Agro Alimentare
BCM è in grado di progettare e realizzare macchine ed impianti per l'industria alimentare in genere
Cuocitori
Realizzati interamente in acciaio inox AISI 304 o 316 su richiesta, adatti per la produzione, la cottura e la miscelazione di marmellate, confetture, salse, sughi, frutta, verdura e ortaggi. l nostri cuocitori possono essere realizzati sia nella versione ribaltabile che in quella fisso.
Disponibili nelle capacità da 100 sino 1200 lt.
Banco Multifunzione
Il Banco Multifunzione è progettato per chi cerca un macchinario di qualità, economico e versatile per allestire tutto il laboratorio. Cuoce in vuoto o a cielo aperto, scotta, pastorizza e sterilizza il prodotto invasettato fino a 135°C. Alte prestazioni, bassi consumi, alta qualità del prodotto finale. Ideale per la produzione di marmellate, confetture, sciroppi, nettare di frutta, frutta sciroppata, concentrate, succhi di frutta, crème, sughi, salse, paté, sottoli e sottaceti, soffritti e tanto altro. Disponibile nelle versioni con alimentazione a gpl o metano
Il banco multifunzione può essere fornito completo dei seguenti accessori:
- Centrifuga di lavaggio
- Dosatrice e colmatrice
- Tappatrice
Riempitrice a vibrazione lineare
Macchina lineare a vibrazione idonea al riempimento di contenitori di vetro o scatole metalliche con prodotti in pezzatura tipo olive, capperi, cipolline, carciofini, funghetti, cetriolini, giardiniera, etc. interamente costruita in acciaio inox AISI 304.
Dimensioni e capacità su richiesta
Pastorizzatori-Raffreddatori a tunnel
Il pastorizzatore a tunnel è utile per trattare termicamente, con temperature che arrivano sino ai 97°C, prodotti come salse, sottoli, sottaceti, confetture, succhi di frutta, ecc. precedentemente confezionati in bottiglie o vasi di vetro, PET e latte in banda stagnata.
Sono realizzati con una o più vasche in modo da effettuare il ciclo termico richiesto (riscaldamento e/o raffreddamento del contenitore).
Rilevatore di vuoto su capsule per vasi e bottiglie in vetro
Innovativo sistema di misura con rilevamento eseguito in assenza di contatto tra sensore e capsula, idoneo a rilevare la presenza di vuoto e/o l’assenza della capsula su vasi, bottiglie e scatole contenenti prodotti alimentari chiusi con capsule Regular and Medium Twist-Off, Deep Twist-Off, Pry-Twist, Pry-Off, Press-On.
- La macchina base è composta da:
- Dispositivo pneumatico di espulsione (ad altissima velocit
- piazzola in acciaio inox per accumulo contenitori scartati;
- corpo del quadro elettrico in acciaio inox, tastiera per programmazione, monitor
- Funzionalità:
- La presenza del contenitore viene riconosciuta mediante sensore on/off fotoelettrico (in grado di differenziare, posizionato in modo opportuno, un contenitore dall’altro anche con capsule a contatto)
- Distanza letta attraverso il sensore analogico di distanza
- Condizione di scarto stabilita per tre possibili motivi di errore: assenza di vuoto/pressione o ridotto valore di vuoto, errore di planarità (es. coperchio non correttamente avvitato), mancanza di coperchio
- Espulsione dei contenitori di scarto attuata dopo un tempo definito oppure, se con encoder, dopo aver percorso un tratto definito
- Autoapprendimento e memorizzazione di 64 differenti prodotti con rapido riutilizzo in una successiva fase produttiva similare.
- Scarto forzato e abilitazione generale comandate da pulsanti (se collegati in morsettiera).
- Il Detector è utilizzabile anche su linee a velocità modulata grazie all’encoder.
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